Resep Enchilada Khas Restoran Meksiko –  Temukan lebih banyak tempat wisata kuliner, seperti di Meksiko dengan ciri khas makanan Enchilada. 

Enchilada telah ada semenjak jaman Maya, saat beberapa orang di Lembah Meksiko makan tortilla jagung yang dibuntel ikan kecil. Enchilada menjadi satu diantara icon kulineran Meksiko yang populer di penjuru dunia. Sajian ini terbagi dalam kombinasi sedap di antara tortilla yang diberi sauce pedas dan diisi daging atau sayur. Asal mula enchilada asal dari jaman Aztek dan suku asli Meksiko yang memakai tortilla sebagai pembungkus makanan.

Satu diantara macam makanan yang terkenal ialah chicken enchilada. Olahan ayam dengan bumbu Meksiko yang memberi rasa ciri khas pada tiap gigitan. Ayam yang diolah langkah ini selanjutnya diisi ke tortilla bersama keju menetes dan dilapis sauce enchilada yang kaya rasa.

Baca Juga : 5 Olahan Tostada Khas Restoran Meksiko

Langkah Untuk Membuat Resep Enchilada Makanan Ciri khas Restaurant Meksiko Yang Gampang dan Sedap :

Bahan Membuat Chicken Enchilada

  • 8 kulit tortilla jagung
  • 2 dada ayam rebus, suwir lembut
  • 1 bawang bombai besar, cincang lembut
  • 2 biji bawang putih, cincang lembut
  • 1 sdt bubuk cabe
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt bubuk paprika
  • 1 mangkok kecil sauce tomat Meksiko
  • 200 g keju cheddar parut
  • Garam dan lada seperlunya

Langkah Membuat Chicken Enchilada

  • Langkah awal, panasi sedikit minyak dalam wajan. Selanjutnya oseng bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang  lembut sampai bau wangi.
  • Tambah ayam suwir, bubuk cabe, jintan, paprika, garam, dan lada. Aduk sampai rata sampai bumbu menyerap.
  • Panasi sauce tomat Meksiko atau sauce tomat siap gunakan di panci kecil.
  • Panasi tiap tortilla di atas wajan datar sampai sedikit warna kecoklat-coklatan.
  • Mengambil secubit adonan ayam, tempatkan di tengah-tengah tortilla lantas gulung sampai membuat enchilada. Tempatkan di loyang.
  • Tuang sauce tomat di atas enchilada yang sudah diatur rapi.
  • Taburi parutan keju cheddar di atas enchilada.
  • Panggang dalam oven sekitaran 15-20 menit pada temperatur 180 derajat Celsius sampai keju menetes dan chicken enchilada masak.
  • Angkat chicken enchilada dari oven dan suguhkan saat lagi hangat.

Panduan Membuat Chicken Enchilada

  • Pastikan beberapa bahan yang dipakai berkualitas tinggi khususnya tortilla dan daging ayam karena ini akan mempengaruhi hasil akhir sajian.
  • Supaya adonan ayam mempunyai rasa yang menyerap, pastikan untuk membumbui dan mengeduk rata ayam dengan bumbu sejak awal kali proses mengolah.
  • Coba beragam tipe keju untuk tebaran selainnya cheddar. Kamu bebas untuk memakai keju monterey jack, mozzarella atau queso fresco untuk memberi sentuhan rasa yang berlainan.
  • Sajian ini akan makin sedap bila dihidangkan salsa fresh. Kamu dapat membuat salsa sendiri dengan tomat, bawang merah, cilantro, dan perasan jeruk nipis.
  • Jangan sangsi untuk menambah bahan tambahan seperti potongan alpukat, sauce pedas, atau daun ketumbar untuk menambahkan dimensi rasa enchilda.
  • Pastikan untuk memanggang enchilada pada temperatur yang akurat. Temperatur oven sekitaran 180 derajat Celsius bagus untuk pastikan keju menetes dengan prima tanpa membakar tortilla.
  • Chicken Enchilada ternikmat saat dihidangkan pada kondisi hangat. Pastikan untuk menyuguhkannya selekasnya sesudah keluar oven.
  • Beranilah berkreatifitas dengan resep ini, contohnya coba macam lain dengan menukar daging ayam dengan daging sapi cincang atau menambah sayur sesuai dengan selera.
  • Sajian ini sesuai disajikan guacamole atau sour krim untuk menambahkan pengalaman kulineran ciri khas Meksiko lebih komplet

Dengan ikuti resep ini, kamu bisa membuat chicken enchilada yang tidak cuma sedap tapi juga memberikan kepuasan selera semuanya orang di dalam rumah. Olahan ayam ciri khas Meksiko ini sesuai dicicipi bersama keluarga tersayang, apalagi saat rayakan hari khusus. Selamat mempraktikkan!