Resep Makanan Ala Restoran Meksiko – Guacamole Saus ialah saus ciri khas Meksiko yang dibuat dari alpukat. Selainnya alpukat, bahan guacamole ialah jeruk nipis, garam laut, dan sedikit rempah, sama seperti yang dikutip dari situs MasterClass.

Walaupun bahan khusus dalam membuat guacamole ialah alpukat, tapi ada banyak bahan yang lain yang membuat sauce satu ini tambah nikmat saat dihidangkan. Proses pembikinan guacamole sendiri benar-benar sederhana, umumnya makanan satu ini dihidangkan pada keadaan dingin supaya mempunyai kesan fresh saat dihidangkan. Guacamole sesuai untuk ngemil sore hari bersama beberapa anak, acara pesta berlibur, atau lauk sedap untuk makanan Meksiko.

Baca Juga : Resep Elote Makanan Ala Restoran Meksiko

Berikut Resep Langkah Buat Guacamole Saus Ciri khas Meksiko Yang Bisa Kamu Coba di Rumah :

1. Bahan Sauce Guacamole

5 biji alpukat dibelah dua, lantas dikupas dan dipotong
2 sdm air jeruk nipis, ditambahkan lagi untuk tebaran
½ sdt garam
½ sendok teh jinten bubuk
¼ sdt cabai rawit
2 biji tomat dipotong dadu
½ bawang bombay cincang (opsional)
2 sdm daun ketumbar cincang fresh
1 sdm cabe jalapeno cincang dan membuang bijinya
1 sdt bawang putih cincang
2. Lumatkan daging alpukat

2. Haluskan daging alpukat

Tentukan alpukat yang fresh dan kwalitasnya bagus agar rasanya lebih sedap. Iris alpukat menjadi dua sisi selanjutnya membuang bijinya.Seterusnya, kerok daging alpukat lantas alihkan ke mangkuk. Lumatkan daging alpukat memakai garpu. Tekan-tekan lagi hingga teksturnya cukup mengental.

3. Berikan bumbu

Irislah tipis bawang merah dan cincang daun dan tangkai ketumbar. Selanjutnya, potong kecil-kecil cabe jalapeno dan tomat. Pinggirkan lebih dulu.Tuang air perasan jeruk nipis ke alpukat yang telah dilumatkan. Saran bawang merah, daun ketumbar, cabe jalapeno, tomat dan berikan sedikit garam. Aduk sampai rata.

4. Sauce guacamole telah jadi!

Revisi rasanya lebih dulu. Bila kurang cocok dapat kamu tambah garam dan air jeruk nipis. Taruh sauce guacamole dalam plastic wrap agar tidak teroksidasi.Sauce guacamole dapat menjadi cocolan untuk beragam camilan dan cemilan. Guacamole bisa juga jadi topping untuk roti bakar. Sedap kan?

5. Panduan membuat sauce guacamole

Pilih alpukat yang betul-betul masak. Triknya dengan menggoyang alpukat. Jika bijinya kedengar bunyi, bermakna alpukat telah masak. Bila kamu tidak punyai cabe jalapeno, kamu dapat memakai cabe besar biasa. Alpukat mempunyai kandungan serat dan lemak yang bagus, dan kaya kandungan kalium. Oleh karena itu, kamu wajib mengonsumsinya baik langsung atau diproses menjadi makanan sedap